Base de données
Avant de pouvoir profiter pleinement du logiciel Ratamenu, vous devrez enregistrer dans la base de données une chose essentielle : vos recettes !
Pour chacune de vos recettes, vous devrez saisir les ingrédients nécessaires à sa préparation en précisant la quantité, l'unité et éventuellement une note. Les rayons vous permettrons de trouver plus facilement les ingrédients dans votre magasin habituel. Mettez le bon rayon pour chaque ingrédient si vous ne voulez pas tourner en rond lors de vos achats. Quant à eux, les livres de cuisine sont là pour que vous puissiez trouver rapidement la préparation* d'une recette.
Ratamenu est livré avec une base d'exemple contenant déjà des ingrédients, des unités et des rayons en magasin. Mais rien ne vous empêche de changer ces données si elles ne vous conviennent pas.
Fiche recette
La fiche recette permet de saisir les informations d'une recette.
Il est primordial que vous renseigniez le nombre de personnes car il est pris en compte dans le calcul des quantités sur la liste de courses. Deux autres choses importantes : le type et le repas, ils sont pris en compte dans la génération aléatoire des menus.
D'autres informations comme les temps de cuisson et préparation, vous permettrons de filtrer vos recettes si vous décidez de choisir vous-même les menus. La fiche contient aussi et surtout la liste des ingrédients que vous pouvez modifier en utilisant les boutons de droite.
*Dans la version 1.0.0 de Ratamenu, certaines actions ne sont pas possibles comme : mettre une photo, charger un fichier (PDF, image, etc.), ou encore saisir la préparation.
Unité de mesure et note
Lors de la saisie des ingrédients pour une recette, vous verrez que le choix d'une unité de mesure n'est pas toujours facile. Choisissez bien vos unités pour que votre liste de courses soit compréhensible et logique. Quitte à convertir des càs (cuillères à soupe) en g (grammes) ou cl (centilitres) pour avoir dans la mesure du possible la même unité pour un ingrédient. Même si selon les recettes, il se peut que vous ayez besoin par ex : de 5 pommes (sans unité) pour une recette et de 1kg de pommes pour une autre. Ce n'est pas spécialement gênant, dans ce cas Ratamenu affichera dans la liste de courses deux ingrédients à acheter. Et depuis la liste de courses, vous pourrez convertir vos 5 pommes en kg pour n'avoir plus qu'une seule ligne d'achat.
Vous pouvez saisir une note pour indiquer par ex. qu'il vous faut 5 tomates "coeur de pigeon" ou "à farcir". Dans ce cas, vous avez un seul ingrédient "tomates" et la note vous permet de préciser quelle variété vous avez besoin. Mais vous pouvez aussi enregistrer dans la base de données trois ingrédients : "tomates", "tomates coeur de pigeon" et "tomates à farcir". Et dans ce cas, vous n'avez plus besoin de saisir la note, il vous suffit juste de sélectionner le bon ingrédient dans la liste.
Fusion de deux ingrédients
Il vous arrivera peut-être de saisir par erreur deux foix le même ingrédient dans la base, avec une orthographe différente. Pour y remédier, ouvrez la liste des ingrédients dans la base de données. Dans la liste : sélectionnez l'ingrédient correctement orthographié, cliquez sur "Fusionner", sélectionnez l'ingrédient mal orthographié (doublon) et cliquez de nouveau sur "Fusionner". Voilà, les recettes qui avaient dans leur fiche l'ingrédient mal orthographié ont maintenant le bon ingrédient.
Menus de la semaine
La fenêtre principale de Ratamenu contient la liste des menus que vous pouvez gérer avec le clic droit de la souris. Un menu apparaît alors vous permettant par ex. d'ajouter/remplacer une recette ou d'ouvrir sa fiche. Vous pouvez également déplacer une recette à l'aide de la souris (glisser-déposer).
Pensez à enregistrer vos menus dans un fichier si vous prévoyez de les remettre à une date ultérieure. Lors de l'ouverture d'un fichier (bouton "Ouvrir"), Ratamenu vous indiquera à partir de quel jour les menus seront chargés. Ce jour correspond à la date que vous pouvez saisir à droite dans le cadre de la génération aléatoire.
Sélection manuelle de vos recettes
Depuis la liste des menus, cliquez droit pour ajouter une recette. La nouvelle fenêtre qui s'affiche vous permet de choisir une recette parmi toutes celles qui sont enregistrées dans la base de données. Choisissez d'abord le jour et précisez le nombre de personnes (important). Ensuite, précisez le repas et le type de recette souhaitée. Enfin, double-cliquez sur une recette dans la liste pour l'ajouter dans vos menus.
Vous pouvez également cliquer sur le bouton "Aléatoire" pour que Ratamenu sélectionne pour vous une recette au hasard dans la liste. Si vous désirez voir la fiche d'une recette, cliquez droit dessus avec la souris. Quant à eux, les filtres vous permettrons d'affiner votre sélection, très pratique si vous recherchez par ex. une recette qui se prépare en moins de 30 min (préparation et cuisson).
Génération aléatoire de vos menus
C'est une force de Ratamenu : la possibilité de générer sur plusieurs jours vos menus en piochant au hasard les recettes enregistrées dans la base de données. Vous devrez pour ça indiquer le premier jour, pour combien de personnes, le repas et le type de recette. Après la génération, vous pouvez bien entendu modifier comme bon vous semble les recettes proposées dans la liste des menus.
Changer le nombre de personnes
Admettons que vous décidiez d'utiliser la génération aléatoire pour sortir des menus midi et soir sur 5 jours et pour 2 personnes. Et que pour un soir, vous recevez 2 autres personnes, vous devrez alors cliquez droit sur la recette concernée et modifier ses propriétés pour ajuster le nombre de personnes (4). Rappelez-vous que le nombre de personnes doit être correct pour que la liste de courses le soit au niveau des quantités à acheter.
Liste de courses
Les ingrédients sont regroupés par rayon, il vous sera facile d'identifier ceux qui n'ont pas de rayon associé car ils sont mis dans un rayon spécial "Divers" à la fin de la liste. A votre charge de modifier dans la base de données les ingrédients concernés pour leur associer un rayon en magasin.
Grâce au clic droit de la souris, vous pourrez ajouter un ingrédient, modifier la quantité d'un ingrédient (surtout si la liste vous affiche par ex. "0.3 rouleau de pâte brisée") ou encore afficher les recettes associées pour éventuellement apporter des modifications aux ingrédients.
La zone de saisie en haut vous permet d'ajouter des articles pour compléter votre liste de courses, par ex : "Dentiffrice", "Eponges", "Essuie-tout", etc. Si vous revenez sur la liste des menus pour effectuer des changements sans fermer la liste des courses (car vous pouvez garder les deux fenêtres ouvertes), pensez à cliquer sur le bouton "Rafraîchir" pour la mettre à jour.
Il ne vous reste plus qu'à cliquer sur le bouton "Imprimer" pour ouvrir votre liste de courses dans votre navigateur Internet avec lequel vous pourrez l'imprimer. La liste est prévue pour être imprimée sur une demi-page A4, voire sur une page entière si ça ne suffit pas.